창업20 실패할 확률이 없는 식당창업 실패할 확률이 거의 90%인 식당 창업 식당은 실패할 확률이 매우 높은 업종이며 실패하지 않으려면 출구전략이 필요하다. 외식사업은 전문지식과 경영 능력이 없으면 망하지 않기가 더 어렵다. 과거에는 음식점이 현금 비중이 높고 수익률도 타 업종에 비해 높다고 인식되었다, 특별한 지식이 없어도 성공할 수 있는 것처럼 인식되었다. 하지만 이는 정말로 잘못된 사실이다. 외식업은 절대 아무나 쉽게 돈을 벌 수 있는 사업이 아니다. 우선 2020년 기준 음식점 10개 중 8개가 폐업했다. 식품의약품청의 자료에 보면, 우리나라 일반 음식점은 67만 3천개 수준이다. 이중 최근 3년간 신규 오픈한 음식점 수는 16만 9,987개이고, 3년간 폐업한 음식점 수는 15만 1,299개에 달한다. 식당 창업 후 5년까지 생존할.. 2025. 1. 18. 자영업자가 망하는 이유 식당사장님들은 저성장 시대를 삼려 여러 가지 어려움을 겪고 있다, 인건비, 임차료, 식재료 구매비용, 오르지 않은 것이 없다. 한국 경제는 저출산과 인구 고령화로 인해 저성장기로 이동하고 있어 장기 불황의 그림자가 짙어지고 있다. 거기에 금리까지 가파르게 상승하며 경기 전망을 어둡게 하고 있다. 이런 상황 가운데서 외식업체 사장님들은 계속 사업을 할수 있을 지 아니면 어려운 시기를 어떻게 해쳐나갈지가 의문이 됩니다. 1. 자기 식당 노예가 된 식당사장 많은 식당 사장민의 수입과 생활 여건이 아르바이트 직원만도 못한 경우가 많아졌다. 본인이 상장이지만 직원보다 가져가는 돈의 액수가 적다. 수입이 줄어든 문제도 크지만 일주일에 하루 쉬는 것도 어려운 일도 많다. 주 52시간 노동시간과 주휴 수당이 사장에게는.. 2025. 1. 17. 이전 1 2 3 4 다음
